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擔擔烏龍麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-9-22 04:14:55 |只看該作者 |正序瀏覽

擔擔烏龍麵

材料：

日本烏龍麵1包、雞胸肉200公克、韭黃20公克、小黃瓜絲1/2根、紅蘿蔔1/4根、蔥1根

煮雞胸肉材料：

鹽適量、水適量、洋蔥1/4個、紅蘿蔔40公克、西芹40公克

調味料：

醬油3大匙、沙拉醬3大匙、白醋2大匙、辣油1大匙、味霖2大匙、水2大匙、胡麻醬3大匙

做法：

1.取一容器，放入水、鹽、雞胸肉泡10分鐘使肉質軟化，取出雞胸肉擦乾水分備用

2.小黃瓜去籽切絲，韭黃切小段後汆燙，紅蘿蔔切絲，蔥切絲備用

3.起一鍋滾水，放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹熬煮出味，再放入雞胸肉以小火煮5分鐘，熄火續泡3分鐘，
取出後逆紋切成條狀備用

4.起一鍋熱水，放入烏龍麵略為汆燙後撈出，泡入冰水中略為冰鎮，取出瀝乾水分盛入盤中，
放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、韭黃段、雞肉絲、蔥絲備用

5.取一容器，放入胡麻醬、沙拉醬、醬油拌開，再加入白醋、味霖、水、辣油混合調勻成為醬汁，
淋在烏龍麵上即可

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16^#

發表於 2014-9-29 04:14:20 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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15^#

發表於 2014-9-22 10:07:02 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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14^#

發表於 2014-9-22 09:30:56 |只看該作者

應該加分

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13^#

發表於 2014-9-22 08:44:24 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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12^#

發表於 2014-9-22 08:23:32 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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11^#

發表於 2014-9-22 07:40:50 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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10^#

發表於 2014-9-22 07:14:27 |只看該作者

@,@..是什麼意思呀？

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9^#

發表於 2014-9-22 07:12:15 |只看該作者

我起來了哈哈剛才迷了會

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8^#

發表於 2014-9-22 07:07:01 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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