煙燻煎燜雞

freegold

材料：
去骨雞腿2隻、蔥段10g、薑片10g、麵粉5大匙、生白米1大匙、茶葉1大、黃芥末1大匙、美生菜適量
醃料：
米酒2大匙、醬油1茶匙、味醂1/2茶匙、番茄醬1/2茶匙
調味料：
糖1大匙、麻油1大匙
做法：
1.黃芥末倒入塑膠袋，綁起備用 。
2.將雞腿肉切除周邊多餘的油脂，厚肉部分劃刀，片開攤平備用。
3.取一水晶碗，下蔥段、薑片、醃料抓勻，下做法2抓醃入味備用。
4.取一水晶碗，下生白米、中筋麵粉、茶葉、糖撈勻備用。
5.取一平底鍋，下做法3煎熟後取出備用。
6.取鍋，鍋底鋪上錫箔紙，撒上做法4，放上蒸架，再放上做法5，蓋上鍋蓋，煙燻5分鐘後取出，表層塗抹上麻油，切長條塊狀備用。
7.美 生菜切細絲，鋪放在成品盤中，再放上做法6，撒上鹽巴最後擠上黃芥末提味即可。

太陽穴

天天尼伊達，快樂似神仙

tracy10quTE~~

是樓主原創嗎

kengtr

感覺好像在哪裡看過了，汗~

盲搶鹽

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

世界沒日

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

kensiu123

貌似我真的很笨????哎

hkgordan

幫你回覆一下

hkgordan

熱情分享好文章，看了都要來回覆

小妖怪

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