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紅豆抹茶煎餅 [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-10 07:30:09 |只看該作者 |正序瀏覽

[點心]紅豆抹茶煎餅
【材　料】

A.中筋麵粉 130公克
泡打粉 4公克
小蘇打粉 2公克
B.雞蛋 1顆
細砂糖 30公克
抹茶粉 2公克
水 150㏄
C.蜜紅豆 110公克

【做　法】

1.將材料A混合過篩，[轉載] [點心]紅豆抹茶煎餅置入盆中，再加入所有材料B一起攪拌均勻蒻菣萒蓑，塽墉塵壽靜置約15分鐘，備用。

2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻幕幘幔廕，墎塻墏墘即為紅豆抹茶麵糊，備用。

3.取一平底鍋加熱摔摎摙摸，睿睡碬碠用紙巾塗抹上少許沙拉油，倒入作法2的紅豆抹茶麵糊殟毄毃毾，聚聝肇膉蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘，再翻面燜煎約2分鐘，掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥鬆即可。