金針菇炒雞蛋[7P]

bobodragon2001

今天给大傢介绍一个简单的菜。
原 料：金针菇一把，鸡蛋2个。

步 骤 1：金针菇稍微切去点老根，洗净沥幹水，然後对半切一下。

步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅裡放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。


步 骤 3：锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒幾下。

步 骤 4：倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软後，加点酱油，盐翻炒匀，然後撒些葱花就可以瞭。