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排骨蓮藕湯(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-3-17 17:22:19 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2014年03月17日訊】
原料：排骨200克丶蓮藕100克丶綠豆60克。
調料：鹽5克丶薑片3片丶蔥花5克。
做法：
1.排骨洗凈切塊。蓮藕去節削皮，洗凈切塊。
2.將排骨丶蓮藕丶綠豆丶薑片放進砂鍋，加清水大火煮沸後，改小火煲約2小時。
3.最後放鹽，撒蔥花即可。
小貼示
這是一道南方常見的“媽媽菜”，也是很多人孩童記憶裡最香甜的湯瞭。選對料，煲足時候，隻用一味調料——鹽，就能好吃得不得瞭。地道排骨蓮藕湯的做法裡，蓮藕是要用南方的“泥藕”的，它粉粉的，完全迥異於北方的“脆藕”。不過買不到“泥藕”也沒關系，教你一招，脆藕洗凈切好後，均勻撒鹽抖勻，靜置幾分鐘後，流水沖凈鹽分，再入鍋煲就神奇地變成粉粉的口感瞭!
來源：新三才

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22^#

發表於 2014-3-18 08:04:41 |只看該作者

原來是這樣

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21^#

發表於 2014-3-18 07:06:03 |只看該作者

我好想升級

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20^#

發表於 2014-3-18 06:01:53 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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19^#

發表於 2014-3-18 05:42:37 |只看該作者

要是能加精華就好了

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18^#

發表於 2014-3-18 04:59:58 |只看該作者

圍觀來了哦

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17^#

發表於 2014-3-18 04:24:51 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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16^#

發表於 2014-3-18 03:54:15 |只看該作者

支持一下吧

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15^#

發表於 2014-3-18 02:47:50 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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14^#

發表於 2014-3-18 02:10:31 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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