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燒賣內餡口感 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-3-9 21:29:39 |只看該作者 |正序瀏覽

依食譜加了絞肉.蔥花.蒜粉.塩.糖.米酒.胡淑粉.香油.太白粉及高湯...但蒸起來的餡料口感跟外面的差好多,很不結實,是比例出了問題嗎??食譜中的1大匙或1小匙是多大的湯匙??茶匙又是多大呢??

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正義西門慶

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發表於 2014-3-16 10:34:25 |只看該作者

好文章，和大家一起分享

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23^#

發表於 2014-3-11 10:52:40 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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22^#

發表於 2014-3-10 04:50:39 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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發表於 2014-3-10 04:31:12 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

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發表於 2014-3-10 04:20:33 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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發表於 2014-3-10 03:47:57 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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18^#

發表於 2014-3-10 03:28:44 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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發表於 2014-3-10 02:59:29 |只看該作者

支持一下吧

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發表於 2014-3-10 02:36:39 |只看該作者

謝謝分享了!

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