檸檬花椒鹽烤魚（3人份）

bobodragon2001

【資料來源：全民健康保險雙月刊第91期 (100年5月號)】


材料

香魚 2尾（約350克）、檸檬 2顆　　

調味料

花椒粉 1小匙、鹽 1大匙、黑胡椒粉 1大匙
　
作法

1.檸檬皮用磨薑板磨成細末。

2.將檸檬皮末與調味料拌勻成「檸檬花椒鹽」。

3.盤子先塗抹少許油，再放入已洗淨擦乾的香魚。

4.將香魚放入已預熱至150℃的烤箱中，烤約15分鐘，取出。

5.將檸檬花椒鹽反覆撒在魚身上，最後再滴上幾滴檸檬汁即可。


烤好後，趁熱撒上檸檬花椒鹽較能入味。


     營養成分分析表
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  熱量  蛋白質   脂肪   醣類
（大卡） （公克）  （公克） （公克）
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  443.3  69.4   11.1    13.7
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