咖哩雞飯做法(全程圖解)[17P] [複製鏈接]

bobodragon2001

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電梯直達

樓主

發表於 2012-5-9 21:58:43 |只看該作者 |正序瀏覽

咖哩雞飯做法(全程圖解)[17P]

配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。

主料：童子鸡。

把土豆切成块。

洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

佛蒙特咖喱（味道中辣）

长城幹红一瓶。

把土豆略过油後盛出。

鸡块焯一下水，又称“飞水”。

把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

加入红酒去鸡肉的腥味。

依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

盖上锅盖，关小火焖一会。

取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

咖喱鸡块烹任完毕！

把事先蒸好的米饭裡倒上咖喱鸡块，就大功告成瞭！