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荷葉夾 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-1-20 15:29:29 |只看該作者 |正序瀏覽

材　料	數量	操　　　作　　　步　　　驟
荷葉夾
荷葉包	5個	三層肉煮至七分熟，取出切片，以熱油略炸香取出。調味料1煮開，放入肉片及調味料2，以小火燜煮至熟爛，取出滷肉片備用。滷肉餘汁，放入酸菜略熬至入味備用。荷葉包蒸透，夾入滷肉、酸菜及調味料3即可。（註：滷肉亦可以肉排、火腿、香腸、熱狗、肉鬆等代替，非常方便。）
三層肉（或胛心肉）	450公克
調味料1：
酒	2湯匙
醬油	1/4杯
麻油	1茶匙
冰糖	1湯匙
八角	1粒
調味料2：
蔥	2枝
薑	2片
蒜頭	3瓣
酸菜（切絲）	150公克
調味料3：
花生粉	1/4杯
芫荽	隨意

　

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25^#

發表於 2014-1-30 10:09:35 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

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24^#

發表於 2014-1-27 06:01:47 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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23^#

發表於 2014-1-26 07:56:49 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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22^#

發表於 2014-1-25 22:17:00 |只看該作者

好帖子，幫你回覆一下

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21^#

發表於 2014-1-25 06:45:37 |只看該作者

支持你就頂你

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20^#

發表於 2014-1-24 04:58:41 |只看該作者

我想要`~

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19^#

發表於 2014-1-22 17:25:57 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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18^#

發表於 2014-1-22 07:06:23 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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發表於 2014-1-22 05:00:38 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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