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鹹菜肉絲麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-1-20 17:26:37 |只看該作者 |正序瀏覽

鹹菜肉絲麵

材料：

里肌肉4兩紅辣椒2支蔥2支筍絲1碗鹹菜1斤細麵1斤高湯適量太白粉少許

調味料：

鹽適量醬油適量香油1大匙胡椒粉少許紹興酒少許

做法：

1.里肌肉絲加入醬油、胡椒粉、鹽、少許水、紹興酒和太白粉拌醃，紅辣椒切絲，蔥切末備用

2.起一乾鍋，放入鹹菜末烘炒至酸氣散掉後，盛出備用

3.另取一鍋倒入高湯煮開後，加入醬油和鹽調味，再加入少許蔥花後，起鍋盛入碗中備用

4.鍋中燒熱2大匙油，先放入筍絲炒軟，再放入肉絲炒香後，加入紅辣椒絲、鹹菜、1/3小匙鹽和少許水炒熟，
再淋入香油拌炒均勻成為鹹菜肉絲備用

5.滾一鍋水，放入麵條煮熟後，起鍋盛入裝湯的碗中，再加入鹹菜肉絲，然後撒上蔥花即可完成

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25^#

發表於 2014-1-30 10:09:35 |只看該作者

頂．支持，路過．

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24^#

發表於 2014-1-27 05:58:02 |只看該作者

鑒定完畢.!

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23^#

發表於 2014-1-26 07:56:49 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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22^#

發表於 2014-1-25 22:00:59 |只看該作者

謝謝分享了!

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發表於 2014-1-25 06:41:25 |只看該作者

我分享一下囉

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20^#

發表於 2014-1-24 04:58:41 |只看該作者

不知道說些什麼

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19^#

發表於 2014-1-22 17:24:51 |只看該作者

@,@..是什麼意思呀？

正義西門慶

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18^#

發表於 2014-1-22 07:06:23 |只看該作者

佩服佩服啊.

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發表於 2014-1-22 05:00:38 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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