查看: 553|回復: 18

酸菜豬肚湯 [複製鏈接]

pistan

Teenager I

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5567
積分: 11027
最後登錄: 2018-7-19
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2013-12-12 15:25:35 |只看該作者 |正序瀏覽

簡介
一般人不喜歡料理豬肚，因為豬肚不好清洗，更不容易煮爛，吃起來好像在咬橡皮筋似的，要好吃就得多燉幾次！所以我寧可去外面買煮好的豬肚湯！不想花時間跟它車拼！但你知道嗎？利用飛利浦智慧萬用鍋一切都變得簡單，這滿滿鍋的酸菜豬肚湯，可是一下子就吃光光喔！只要處理兩次，包準豬肚Q軟好吃！老公直誇豬肚夠嫩好入口，連兩個兒子也專挑豬肚來吃！這就是煮菜的動力呀!! 各位媽媽們，快來跟飛利浦智慧萬用鍋一起智慧過生活!

所需時間
90 分鐘

食材（ 4 人份）
豬肚1副
酸菜心1個
薑片適量
米酒適量
水適量
鹽適量

作法
1 豬肚買回來後先洗淨，然後浸泡白醋約10分鐘，再用清水清洗一次，就可以放入飛利浦智慧萬用鍋中，加入2大匙酒與數片薑片豬肚買回來後先洗淨，然後浸泡白醋約10分鐘，再用清水清洗一次，就可以放入飛利浦智慧萬用鍋中，加入2大匙酒與數片薑片
2 蓋上鍋蓋後，將氣筏轉至密封蓋上鍋蓋後，將氣筏轉至密封
3 選擇豆類蹄筋功能就可以囉，短短30分鐘就可以處理好豬肚，讓豬肚Q軟好吃喔！選擇豆類蹄筋功能就可以囉，短短30分鐘就可以處理好豬肚，讓豬肚Q軟好吃喔！
4 時間到了之後，將氣筏轉至排氣，待氣體排出後，就可以打開鍋蓋囉時間到了之後，將氣筏轉至排氣，待氣體排出後，就可以打開鍋蓋囉
5 這是第一次烹調後的豬肚這是第一次烹調後的豬肚
6 將鍋中的液體倒出，再度放入切成條狀的豬肚將鍋中的液體倒出，再度放入切成條狀的豬肚
7 這是市售的真空酸菜心，將他切塊這是市售的真空酸菜心，將他切塊
8 再放入切好的酸菜心跟薑片再放入切好的酸菜心跟薑片
9 加入3大匙米酒與水至1/2的部份加入3大匙米酒與水至1/2的部份
9 蓋上鍋蓋，氣筏轉至密封，然後選擇煲湯功能即可蓋上鍋蓋，氣筏轉至密封，然後選擇煲湯功能即可
10 時間一到，將氣筏轉至排氣，氣體排出後就可以開鍋囉！最後加點鹽調味就可以了! 時間一到，將氣筏轉至排氣，氣體排出後就可以開鍋囉！最後加點鹽調味就可以了!
11 飛利浦智慧萬用鍋真的讓一切都變得簡單，操作上也很方便！只要按下按鈕，完完全全不用擔心豬肚煮不爛，可以安心的去做其他的事情喔!! 飛利浦智慧萬用鍋真的讓一切都變得簡單，操作上也很方便！只要按下按鈕，完完全全不用擔心豬肚煮不爛，可以安心的去做其他的事情喔!!