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台式炒米粉 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-11-28 07:03:39 |只看該作者 |正序瀏覽

材料：米粉適量、豬絞肉一磅、香菇六個、紅蘿蔔半條、西洋芹兩根、高麗菜半個。
調味料：油蔥酥、醬油、香油、胡椒粉、糖、水。
做法：
1.米粉泡冷水半小時泡開 (重要步驟水裡面可以加一點油，米粉會比較不黏在一起)2.香菇泡開切絲。紅蘿蔔、芹菜、高麗菜均切絲。
3.起油鍋，用油蔥酥炒一下豬肉、到半熟時呈起來在旁邊準備。 (主要是炒香，這時可加點米酒增添香味)
4.炒切絲的其他配料，到紅蘿蔔稍軟時再下西洋芹，接著放吵半熟的豬絞肉、以及米粉下去一起炒。
5.加上調成水狀的調味料與米粉拌炒收汁，以及最後調味就看各人喜好

6. 起鍋。

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28^#

發表於 2013-12-4 11:37:04 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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27^#

發表於 2013-12-4 04:01:57 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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26^#

發表於 2013-12-3 20:12:25 |只看該作者

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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25^#

發表於 2013-12-3 13:56:03 |只看該作者

好貼子不多啊

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24^#

發表於 2013-12-3 09:15:37 |只看該作者

要是能在多一點就好了

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發表於 2013-12-2 10:23:58 |只看該作者

要是能加精華就好了

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發表於 2013-12-1 15:10:16 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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發表於 2013-12-1 08:32:31 |只看該作者

回貼賺學識，不錯了

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發表於 2013-12-1 03:55:57 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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