《時尚美食館：經典川菜800例•彩圖版》 [複製鏈接]

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樓主

發表於 2013-11-27 20:17:57 |只看該作者 |正序瀏覽

中文名: 時尚美食館：經典川菜800例•彩圖版
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
《經典川菜800例》精心挑選健康經典川菜食譜，分畜肉類、禽蛋類、蔬菜、豆製品類、水產品類、小吃、主食類等幾大類，以精美的圖片、詳實的步驟介紹瞭各種菜肴的製作過程，材料易得，步驟解析詳細，好學易做，均為大眾傢常美食。書後特別贈送健康烹飪妙招300例，為您答疑解惑。
　　
“吃在中國，味在四川”，川菜是中國八大菜系之一，歷史悠久，源遠流長，素有一菜一格、百菜百味之稱，魚香、傢常、官保、水煮等特殊風味各有特色，妙絕天下，雅俗共賞，食後每每回味無窮。
內容截圖：

目錄:
回鍋肉
榨菜肉絲
肉末泡菜
醪糟紅燒肉
魚香排骨
煙熏排骨
香菜炒肉絲
薑絲肉
辣味蒸排骨
神仙骨
肉末雪菜
酥肉煲南瓜
蒜泥白肉
麻辣肉丁
合川肉片
連鍋湯
洋蔥肉絲
糊辣銀芽肉絲
茭白肉絲
腐竹溜肉絲
苦瓜燒肉
幹燒蹄筋
紅油牛筋
陳皮燜肉腩
花仁午餐肉
肝腰合炒
椒麻腰片
魚香腰花
紅燒豬蹄
麻辣豬肝
清燉牛肉
鹵牛肉
餅卷小牛肉
紅燒牛肉
飄香嫩牛柳
紅油牛百葉
芹菜牛肉絲
麥仁小牛肉
麻辣牛肉條
生拌牛百葉
拌牛肉絲
幹拌牛肉
酸菜牛腩
土豆燒牛腩
毛血旺
香辣毛肚
熗鍋毛肚
幹煸肥腸
辣子脆腸
白菜炒肥腸
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《時尚美食館：經典川菜800例•彩圖版》
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