《精選詳解炒菜•彩圖版》 [複製鏈接]

蒼血

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-11-21 18:26:40 |只看該作者 |正序瀏覽

中文名: 精選詳解炒菜•彩圖版
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
《精選詳解菜譜系列：精選詳解炒菜》根據十年來全國讀者的熱心回饋，精心挑選500餘道傢常炒菜。本書不僅介紹瞭大量的菜肴，同時大部分菜肴都配有步驟圖片，讓讀者最直觀、最簡單地把握美味菜肴的做法和技巧。
為瞭閱讀的方便，本書分為七個章節，並針對每道美食對其烹飪時間做瞭細緻的計算，方便讀者在實際操作中對火候以及用餐時間的掌握。真正從製作菜肴的過程中獲得快樂，愉悅身心。
內容截圖：

目錄:
蔬菜類
冬筍
紅燒冬筍
白菜
炒白菜三絲
糖醋熠白菜木耳
三鮮扒白菜
爽口辣白菜
魚香白菜卷
魚香菜心
蝦丸扒菜心
百合
百合蘆筍炒北極貝
百合銀杏炒蜜豆
西芹百合炒腰果
菠菜
蛋角菠菜
上湯浸菠菜
菜花
菜花炒肉
海米燒菜花
番茄菜花
豬肝炒菜花
蔥白
炸蔥卷
冬瓜
蟹肉煨冬瓜
京糕冬瓜條
海米燒冬瓜
麻辣冬瓜
豌豆
春筍豌豆
豆角
醬爆豆角
豬肉醬燜豆角
番茄
八福番茄
番茄炒雞蛋
雙色炒土豆粒
荷蘭豆
幹煸荷蘭豆
荷蘭豆炒白果
胡蘿蔔
胡蘿蔔燒裡脊
香辣胡蘿蔔條
胡蘿蔔素什錦
黃豆芽
黃豆芽炒雪菜
……
畜肉類
禽蛋類
水產類
豆製品類
菌類
主食類
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《精選詳解炒菜•彩圖版》
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