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豆醬蒸雞片 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-14 12:24:28 |只看該作者 |正序瀏覽

豆醬蒸雞片
材料：
排骨300g，斬小塊

腌料：
鹽，糖各半小匙
胡椒粉，麻油少許
玉米粉1大匙
姜末半大匙，

醬料：
豆醬1.5大匙 (我是用罐裝已經切碎的那種）
大辣椒1條，切細
小辣椒1-2條，切細
姜末1大匙
小洋蔥碎1大匙

調味料：
蠔油1大匙
糖半小匙
黑醬油一點點（調色而已）
4-5大匙清水
適量麻油

做法：
1。將排骨和腌料腌半個小時
2。熱一大匙油在鍋里，放入姜末，小洋蔥碎，辣椒及豆醬爆香。加入調味料和清水煮至滾，熄火。
3。把醬料倒入之前腌制的排骨里撈均勻，放入水滾的鍋里蒸15至20分鐘即可享用。

* 大匙是吃飯的鐵湯匙，小匙是泡茶的小鐵湯匙

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20^#

發表於 2013-11-20 09:58:26 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

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19^#

發表於 2013-11-20 01:50:23 |只看該作者

要多久才能升級啊

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18^#

發表於 2013-11-18 06:42:18 |只看該作者

幫你項項吧

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17^#

發表於 2013-11-18 01:57:56 |只看該作者

幫你項項吧

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16^#

發表於 2013-11-17 11:43:11 |只看該作者

暈不信啊

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15^#

發表於 2013-11-17 07:01:49 |只看該作者

呵呵,明白了

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14^#

發表於 2013-11-17 02:41:04 |只看該作者

好人一個

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13^#

發表於 2013-11-16 19:47:36 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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12^#

發表於 2013-11-16 15:01:03 |只看該作者

樓主，支持！

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