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《清爽涼菜138道•彩圖版》 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-9 15:17:40 |只看該作者 |正序瀏覽

中文名: 清爽涼菜138道•彩圖版
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
涼菜，在飲食業俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數都是吃涼的，稱之為涼菜。它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
內容截圖：

目錄:
飄香畜肉類
1 五香豬肘
2 紅油肚絲
3 五香豬舌
4 清蒸小香肚
5 香菜耳絲
6 蜜棗香腸
7 鹵豬蹄
8 白煮肉
9 五香牛肉
10 夫妻肺片
美味禽蛋類
11 五香鳳爪
12 口水雞
13 怪味雞
14 松花蛋
15 鹽水鴨
16 香鹵鴨脖
17 麻辣雞胗
18 香辣鴨腸
19 鹵鴨心
20 鹽水鶴鵓蛋
營養豆製品類
21 五香蘭花幹
22 西芹腐竹
23 粒粒酥
24 魚子醬拌豆腐
25 花仁辣白菜
26 鹵素雞
27 皮蛋拌豆腐
28 芹黃拌豆幹
29 白鹵豆腐乾
30 蟹柳拌青豆
鮮美水產
~~~
不可不知的拌涼菜技巧
PDF | 33.6 MB | UL/ HF/BU
《清爽涼菜138道•彩圖版》
下載點 : http://ul.to/5k95y4r0 | http://hugefiles.net/k8yla6j7t2ui | http://billionuploads.com/lhuvwmo2ocsp

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22^#

發表於 2013-11-14 08:45:32 |只看該作者

自己知道了

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21^#

發表於 2013-11-13 23:29:52 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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20^#

發表於 2013-11-13 10:59:59 |只看該作者

Thank you for your sharing，回覆囉

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19^#

發表於 2013-11-12 23:13:52 |只看該作者

你加油吧

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18^#

發表於 2013-11-12 09:51:58 |只看該作者

不錯，感謝樓主

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17^#

發表於 2013-11-11 02:16:38 |只看該作者

要多久才能升級啊

HOTSTUDIO阿蚊

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16^#

發表於 2013-11-10 03:22:21 |只看該作者

這年頭，分不好賺啊

正義西門慶

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15^#

發表於 2013-11-9 20:10:22 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-11-9 20:09:59 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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