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龍穿鳳翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-9 14:21:48 |只看該作者 |正序瀏覽

龍穿鳳翼

　

材料：

10隻雞中翼

50克叉燒

50克甘筍

100克菜心

1片薑

1粒乾蔥 70毫升雞湯

1湯匙酒

1粒蒜頭

　醃料：

1茶匙鹽

1茶匙糖

2茶匙生抽

1/4茶匙麻油

少許胡椒粉

70毫升雞湯

　

芡汁：

1/2茶匙粟粉

2茶匙水

做法：

1. 將雞翼拆骨。

2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。

3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。

4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。

5. 煎雞翼10分鐘。

6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。

7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。

8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。

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22^#

發表於 2013-11-14 06:12:35 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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21^#

發表於 2013-11-13 19:57:25 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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20^#

發表於 2013-11-13 08:07:53 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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19^#

發表於 2013-11-12 19:54:21 |只看該作者

頂你一下.

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18^#

發表於 2013-11-12 06:56:58 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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17^#

發表於 2013-11-10 17:52:12 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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16^#

發表於 2013-11-9 22:13:35 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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15^#

發表於 2013-11-9 16:29:53 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-11-9 16:25:23 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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