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豆渣變美食‧豆渣芝麻棒 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-24 22:03:19 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

自製豆漿所剩下來的豆渣該怎麼辦呢?????這個問題似乎困擾著一些人，丟掉真的還蠻可惜浪費的啦！！！對於料理不是很在行的没有關係，使用在烘焙上也是很棒呢，把不起眼的豆渣變成美食，也可以是件很簡單容易的事唷～～～自己修改了配方作出來的成品，真的蠻讓人感到驚豔的，亞特先生說完全吃不出來有豆渣的味道，而且愈吃愈香.....涮嘴，連作法都是簡易到不行，烘焙新手也能輕易上手。
食材

豆渣170g
無鹽奶油80g
砂糖80g
全蛋1個
黑芝麻15g
低筋麵粉200g

作法

1●前置作業：豆渣放入100°C內的烤箱烘烤約10分鐘。
2無鹽奶油放置於室溫下軟化→加入砂糖打發→再分次加入全蛋拌均打發。
3拌入已過篩的低筋麵粉，以切拌方式拌勻。
4豆渣／黑芝麻加入作法2中拌勻。
5麵糰分成18等份，每一等份搓揉成長條狀，放進已預熱160°C~170°C烤箱內，烘烤20分鐘至熟，繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘，取出置涼。
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發表於 2013-11-3 21:43:31 |只看該作者

希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-11-3 16:58:53 |只看該作者

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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發表於 2013-11-3 14:33:11 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

正義西門慶

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發表於 2013-11-3 08:30:02 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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發表於 2013-11-3 08:27:27 |只看該作者

幫你項項吧

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發表於 2013-11-3 06:39:32 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-11-3 04:24:21 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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發表於 2013-11-3 00:57:04 |只看該作者

知道了不錯~~~

尊貴的基佬

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發表於 2013-11-2 20:56:31 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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