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糯米葡萄蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-24 17:21:43 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

這款糯米蛋糕吃起來有點像年糕又有蛋糕層次口感....是不是要叫年蛋糕比較好...
不會很甜...加了葡萄乾讓這個蛋糕口感更好...
家裡沒烤箱可以試試用一般電子鍋來烘烤美味蛋糕....大人小孩都喜歡喔...但是我建議家裡有烤箱用烤箱烘烤蛋糕口感會更好吃喔...
所需時間

45 分鐘
食材（6 人份）

雞蛋3
細砂糖70g
糯米粉100g
無鋁泡打粉4g
植物油40g
鮮奶40g
葡萄乾少許

作法

11.糯米粉和無鋁泡打粉一起過篩, 鮮奶和植物油混合拌勻稍微加溫待用2.全蛋加細砂糖打發至可以劃 8字痕跡3.分兩次加入已經過篩的粉類拌至無粉粒4.取少量麵糊加入油奶液中混合拌勻,( 這時先將電子鍋預熱五分鐘 )5.再倒回麵糊中拌勻再加入葡萄乾輕拌一下成蛋糕糊6.將預熱好的內鍋取出抹上橄欖油或奶油放上烘焙紙再抹點橄欖油後, 倒入蛋糕糊敲幾下, 按煮飯鍵過二分鐘後會跳至保溫鍵
27.用濕布蓋在出氣口, 燜二十分鐘, 取下濕布, 再按煮飯鍵跳至保溫鍵, 再蓋上濕布燜二十分鐘8.用筷子插入無沾粘即可取出倒扣待涼, 如筷子插入有沾粘再燜十分鐘即可9.取出馬上倒扣, 撕掉烘焙紙後放涼

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50^#

發表於 2013-11-3 17:03:09 |只看該作者

支持一下

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49^#

發表於 2013-11-3 14:16:43 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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48^#

發表於 2013-11-3 10:24:37 |只看該作者

第一次來這論壇..

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47^#

發表於 2013-11-3 08:30:02 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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46^#

發表於 2013-11-3 06:34:48 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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45^#

發表於 2013-10-26 04:03:53 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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44^#

發表於 2013-10-26 04:03:36 |只看該作者

賺點分不容易啊

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43^#

發表於 2013-10-26 04:03:15 |只看該作者

第一次來這論壇..

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發表於 2013-10-26 04:03:12 |只看該作者

支持一下

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