SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 幸運草之水果凍可爾必思

12 3 4 5 下一頁

發新帖

查看: 733|回復: 40

上一主題

下一主題

幸運草之水果凍可爾必思 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 88966
積分: 134848
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-23 04:42:13 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

經典不敗口味！娘娘最愛這味。
在賣場等了一個月的可爾必思發酵乳終於進貨啦，於是就來小試身手一下，做果凍經常失敗的我這次終於成功了！我本身很愛濃濃的可爾必思味，所以用 1:3 的比例下去做的。
食材（8 人份）

可爾必思乳酸菌發酵乳250g
水750g
吉利T粉25g
奇異果1顆
水梨2-3片
---以下是上層果凍液---------
水200g
吉利T粉5g
純楓糖液一點點

作法

1將水及吉利T粉加入鍋中煮沸，靜置1-2分鐘左右讓鍋子降溫到70度C左右
2將可爾必思到入鍋內拌勻
3果凍液過濾出來倒入模子中【可以濾掉未完全溶化的吉利T，也可以將泡泡過濾掉，避免醜醜跟影響口感】
4等果凍液冷卻凝固後，水梨及奇異果切小塊鋪在上面
5將水與吉利T粉及楓糖加入鍋中煮沸【楓糖只是要一點點顏色，讓果凍液不要像水一樣沒味道】
6將果凍液濾出來後到入模型中就完工啦
7完成後就準備讓他們排排站，拍照啦
8這是多出來的果凍液，丟入另一個模子弄出來的，切些蘋果跟水梨及淋上一些楓糖，看起來是不是也很可愛呢

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 123890
積分: 123896
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

41^#

發表於 2013-11-1 22:42:01 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

好友: 0
帖子: 130553
積分: 135811
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

40^#

發表於 2013-11-1 22:41:49 |只看該作者

你喜歡貼子還是發貼子的人

好友: 0
帖子: 130406
積分: 135850
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

39^#

發表於 2013-11-1 18:05:58 |只看該作者

不錯，看看。

好友: 0
帖子: 124176
積分: 124196
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

38^#

發表於 2013-11-1 09:14:48 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

好友: 0
帖子: 124967
積分: 124976
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

37^#

發表於 2013-11-1 04:53:39 |只看該作者

有空一起交流一下

好友: 0
帖子: 124245
積分: 124252
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

36^#

發表於 2013-10-31 20:51:31 |只看該作者

不錯，看看。

好友: 0
帖子: 124380
積分: 124386
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

35^#

發表於 2013-10-31 12:13:40 |只看該作者

今天再看下

好友: 0
帖子: 124422
積分: 124433
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

34^#

發表於 2013-10-31 05:25:00 |只看該作者

今天無聊來逛逛

好友: 0
帖子: 123588
積分: 123595
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

33^#

發表於 2013-10-30 23:29:47 |只看該作者

我是來收集資料滴...

12 3 4 5 下一頁

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-5-28 22:19 , Processed in 0.620140 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部