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泡菜燉肉丸子 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-22 01:26:47 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

現在家裏吃晚餐的人口少，實在不適合再像以前煮個四菜一湯，總想著有什麼料理可以一鍋搞定，剛好看到有人分享20cm的小湯鍋挺小巧實用的，就敗了一個，今天就開鍋就來個有肉又有菜的泡菜燉肉丸子，水加多一點就有料又有湯，湯汁收到剩一點的話，勾個芡淋在飯上，就是好吃又下飯的燴飯。
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

豬絞肉600g
洋蔥1顆
蛋1顆
金針菇1包
鴻喜菇1包
青花菜1顆
泡菜1罐
高湯適量
- 醬油膏2大匙
- 太白粉2大匙
- 糖少許

作法

1豬絞肉加入洋蔥、蛋、醃料。
2所有材料攪拌均勻，稍微摔打至有黏性。
3捏成圓球狀，入鍋油炸至八分熟。
4起鍋備用。
5準備一個20cm的小湯鍋（真的很小，跟我的臉一樣大而已，哈）。
6倒入一罐泡菜（因為是別人送的，不知道確切的公克數）。
7再放入炸好的肉丸子，加高湯至七分滿。
8小火燉煮約10分鐘，讓湯汁進到丸子裏，再加入金針菇、鴻喜菇、青花菜，起鍋前調味。（視泡菜酸度和鹹度自行增減）
9咬一口，吸了湯汁的丸子真好吃！

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35^#

發表於 2013-10-31 20:25:34 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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34^#

發表於 2013-10-31 11:36:04 |只看該作者

應該加分

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33^#

發表於 2013-10-31 05:19:26 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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32^#

發表於 2013-10-30 23:25:58 |只看該作者

說的不錯

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31^#

發表於 2013-10-30 13:59:04 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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30^#

發表於 2013-10-30 06:42:31 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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29^#

發表於 2013-10-29 23:27:18 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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28^#

發表於 2013-10-29 16:07:51 |只看該作者

我來看看！謝謝

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27^#

發表於 2013-10-29 07:02:29 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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