元氣十全豬排燴飯

晚安天使

2013 年 10 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

常吃油炸物不健康， 但全家都愛吃油炸物，怎麼辦呢？想吃時一定要自己炸，可以選擇用【五珍寶健康調和油】來料理，就能吃的健康又安心哦！今天這道【元氣十全豬排燴飯】，豬排油炸時～先用小火炸熟，再大火逼油就會炸的酥脆爽口，完全不油膩！再加上【得意的一天美味元氣湯】的濃郁湯汁，燴在炸豬排及米飯上，真的是一道超級美味的燴飯！而且做法也很容易～小朋友吃的超開心！有了【媽媽三寶】生活真的會更好哦！你也來試試吧~
食材

• 豬里肌肉片適量
  
• 地瓜粉適量
  
• 熱水800cc
  
• 得意的一天5珍寶健康調和油適量
  
• 得意的一天美味元氣湯十全排骨1包
  
• 白飯適量
  
• 三色豆適量
  
• 鴻喜菇丁適量
  
• 黑木耳丁適量
  
• 雞蛋2顆
  
• 
  
  醃料
  
  • 蒜末適量
    
  • 得意的一天美茶釀醬油適量
    
  • 糖少許
    
  • 米酒適量
    
  • 胡椒粉少許
    
  • 五香粉少許
    
  • 蛋液1顆
    
  
  

作法

• 1〔準備1〕將豬里肌肉片洗淨擦乾水份，用肉鎚拍打幾下，再用醃料醃半小時備用。   
    
  
• 2〔準備2〕準備所需食材（食材洗淨切成適當大小，雞蛋打散成蛋汁備用）。   
    
  
• 3取一鍋，加入熱水及【得意的一天美味元氣湯十全排骨】拌勻，再加入三色豆、鴻喜菇丁及黑木耳丁，煮滾後加入步驟1蛋汁略煮一下，最後加入玉米粉水勾薄芡，即可關火。   
    
  
• 4另取一炸鍋，加入適量【5珍寶健康調和油】。   
    
  
• 5步驟1豬里肌肉片均勻沾上地瓜粉，油溫升高到170度左右，先小火入鍋炸3 分鐘（使豬排吸收油份的熱量而熟透）撈起，再轉大火升高油溫，續炸2分鐘（將豬排中的油份逼出），撈起瀝油備用。   
    
  
• 6取一盤，盛入白飯（倒扣）及步驟5酥炸豬排。   
    
  
• 7最後，再淋上步驟3元氣濃湯就完成了超美味的【元氣十全豬排燴飯】囉！   
    
  
• 8【媽媽三寶】是家中廚房必備食材！＊第一寶：【五珍寶健康調和油】通過食品健康認證，能夠有效降低膽固醇～國家級的健康食用油！＊第二寶：【美茶釀甘醇醬油】醬油迷人的風味，就在於層次有多豐富，除了鹹味，還帶有微甘的甜味、濃郁的香氣及香醇。【美茶釀素蠔油】以美茶釀甘醇醬油為基底，融會嚴選頂級香菇萃取精華，讓茶的天然芳香與頂級香菇鮮味，完整呵護色、香、味。＊第三寶：【得意的一天美味濃湯元氣湯】得意的一天經過多年的研究與品質的堅持，採用獨家即溶保存技術，使產品不易結塊，好沖調，快煮一分鐘便可輕鬆上桌。台灣製造，品質保證，不含味精、防腐劑，SGS把關，不含塑化劑，讓人吃的很安心哦～
  

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