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Miss Sia法式蛋白霜馬林糖(meringue) [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-20 01:26:54 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

是笨手笨腳也可以在週末晚上好無聊的時候瞬間完成的小甜點（笑）
http://misssiataipei.blogspot.tw/2013/04/meringue.html
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

蛋白2只
砂糖110g
檸檬汁少許

作法

1蛋白用電動打蛋器高速打到呈慕斯狀，砂糖分批加入，加入少許檸檬汁維持蛋白霜狀態，一直打至蛋白泡沫呈現光亮滑順白色且不會流動的狀態。
2打發之後的蛋白晶晶亮亮，可以隨意用湯匙放置在烤盤上，有點搞剛地用擠花嘴畫了幾顆星星，進烤箱，溫度大約100度上下，時間的話因為星星蛋白霜很薄所以時間大約二、三十分鐘，烤到蛋白霜呈現乾燥仍保持白色的狀態就完成

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HOTSTUDIO阿蚊

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28^#

發表於 2013-10-29 23:23:43 |只看該作者

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

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27^#

發表於 2013-10-29 15:39:52 |只看該作者

默默的看完，安靜的回覆

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26^#

發表於 2013-10-29 07:01:45 |只看該作者

先回覆一下，閃人

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25^#

發表於 2013-10-29 01:51:49 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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24^#

發表於 2013-10-28 13:40:58 |只看該作者

又看了一次

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23^#

發表於 2013-10-28 05:46:39 |只看該作者

我起來了哈哈剛才迷了會

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發表於 2013-10-27 20:26:13 |只看該作者

支持你加分

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發表於 2013-10-27 10:53:25 |只看該作者

頂下再看

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發表於 2013-10-26 13:16:54 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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