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電鍋版紅蟳米糕 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-20 04:42:16 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 20 日發佈列印分享收藏簡介

感謝吳秉承老師敎大家這道紅蟳米糕,利用隔夜飯加以調味也能輕鬆上菜喔!選用味全日式和風醬油露~淬釀鮮美不死鹹的特性顛覆了醬油使用的規則也讓這道傳統米糕更加美味不妨也來試試喔!
食材

隔夜飯2碗
紅蟳1隻
乾香菇2朵
蝦米一些
紅蔥頭4顆
胡椒粉1小匙
薑末2小匙
麻油1大匙

作法

1紅蟳洗浄後蟹脚用紙巾覆蓋刀背拍打身體橫切4刀備用
2紅蔥頭煉成油蔥酥
3備料~隔夜飯蝦米油蔥酥薑末乾香菇泡水後切絲
4將所有備料拌入隔夜飯中
5加一大匙味全日式和風醬油露~淬釀(干貝 )
6攪拌均勻
7放入碗中舖平
8把切好的紅蟳擺上來淋上麻油封上保鮮膜電鍋外鍋放一杯水去蒸就好了
9香噴噴的隔夜飯大變身~紅蟳米糕
10味全日式和風醬油露~淬釀 3款嚴選風味完整呈現鰹魚的香昆布的甘干貝的鮮姿意百搭的風味與鮮美不死鹹的特性顛覆了醬油使用的規則成為現代人烹調不可或缺的調味品

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30^#

發表於 2013-10-29 23:23:43 |只看該作者

做一個,做好了,請看

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29^#

發表於 2013-10-29 15:39:52 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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28^#

發表於 2013-10-29 06:59:44 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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27^#

發表於 2013-10-29 01:51:49 |只看該作者

好貼子不多啊

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26^#

發表於 2013-10-28 13:40:58 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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25^#

發表於 2013-10-28 05:43:29 |只看該作者

拿把椅子看表演

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24^#

發表於 2013-10-27 20:26:13 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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23^#

發表於 2013-10-27 10:53:25 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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22^#

發表於 2013-10-27 03:11:56 |只看該作者

好帖子，要頂！

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