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最經典的台式涼麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-19 16:42:18 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 19 日發佈列印分享收藏簡介

兒子最喜歡跑超商買涼麵，也反映出時下年輕人的口味和需求。但自己在家裡只要多花一些時間把芝麻醬汁調好裝瓶冷藏，小黃瓜和紅蘿蔔也刨絲用小夾鍊袋來分裝冷藏，至於麵條比照辦理，煮幾餐的量，分成一坨坨的裝容器冷藏。隨時要吃就方便多了，景氣不好，這也是省錢之道！
所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

芝麻醬汁材料：芝麻醬3大匙
香醋和冷開水適量
蒜泥1匙
醬油、橄欖油各2大匙
糖1大匙
材料：細麵約300克
小黃瓜1條
紅蘿蔔小半條

作法

1小黃瓜和紅蘿蔔用刨絲器刨成絲，先冰鎮。
2把芝麻醬汁調配均勻備用。
3煮沸一大鍋水，加入一匙鹽，把麵條散開投入煮約8分熟，撈起泡冰水，再撈起濾乾用份量外約一匙橄欖油拌開。
4用夾子把麵條捲團置盤，擺上冰鎮的小黃瓜和紅蘿蔔絲，淋上醬汁即可。

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28^#

發表於 2013-10-29 15:39:52 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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27^#

發表於 2013-10-29 06:59:44 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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26^#

發表於 2013-10-29 01:51:49 |只看該作者

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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25^#

發表於 2013-10-28 13:40:58 |只看該作者

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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24^#

發表於 2013-10-28 05:43:29 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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23^#

發表於 2013-10-27 20:26:13 |只看該作者

我在頂貼~！~

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22^#

發表於 2013-10-27 10:53:25 |只看該作者

又看了一次

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發表於 2013-10-27 03:11:57 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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發表於 2013-10-26 13:16:54 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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