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吞拿魚汁雞翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-19 07:27:16 |只看該作者 |正序瀏覽

吞拿魚汁雞翼

　

材料：

雞中翼 8隻

蒜茸辣椒醬 1湯匙

吞拿魚 (罐頭) 3湯匙

清雞湯 3/4杯

雞蛋 1隻

蔥花 2湯匙

白酒 1/4杯醃料：

蒜茸粉 1茶匙

黑椒粉、鹽適量

生粉 1/2茶匙

生抽 1 1/2茶匙　

做法：

1. 雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。

2. 將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?身，隔取汁液留用。

3. 蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。

4. 拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。

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28^#

發表於 2013-10-29 06:59:44 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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27^#

發表於 2013-10-29 01:51:49 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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發表於 2013-10-28 13:40:58 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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25^#

發表於 2013-10-28 05:43:29 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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發表於 2013-10-27 20:24:53 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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23^#

發表於 2013-10-27 10:50:26 |只看該作者

真的有麼

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22^#

發表於 2013-10-27 03:11:56 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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21^#

發表於 2013-10-26 13:15:29 |只看該作者

不錯，看看。

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發表於 2013-10-21 09:26:00 |只看該作者

圍觀來了哦

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