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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-18 21:24:37 |只看該作者 |正序瀏覽

桂花雙色糕

用料
　A.馬蹄粉　337克
　　白糖　600克
　　桂花茶湯　1650克

　B.馬蹄粉　337克
　　白糖　600克
　　黑芝麻粉　225克
　　清水　1650克

制法
　　(1) 首先將用料A中的馬蹄粉﹐用650克的桂花茶湯開漿﹐另1000克桂花茶湯與白糖煮沸﹐再撞入粉漿中攪勻﹐成半生熟漿。
　　(2) 將用料B中的馬蹄粉﹐用650克清水加入粉漿中﹐將芝麻粉﹑白糖與1000克清水煮沸再撞入粉漿中攪勻﹐成半生熟漿。
　　(3) 把用料A製成的生熟漿倒入方盤內蒸10分鐘﹐再把用料B製成的生熟漿倒入﹐再蒸30分鐘﹐待涼透後切片即成。

附註　　桂花雙色糕可作為夏日甜點﹐若冰凍後食用﹐口感更爽﹐味道更甜。

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26^#

發表於 2013-10-28 13:19:20 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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25^#

發表於 2013-10-28 05:34:57 |只看該作者

真是有你的！

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24^#

發表於 2013-10-27 10:50:26 |只看該作者

好帖子，要頂！

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發表於 2013-10-27 10:49:38 |只看該作者

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

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發表於 2013-10-27 03:11:56 |只看該作者

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發表於 2013-10-26 13:05:33 |只看該作者

賺點分不容易啊

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20^#

發表於 2013-10-21 09:26:00 |只看該作者

不是吧

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19^#

發表於 2013-10-21 06:49:45 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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發表於 2013-10-21 04:41:54 |只看該作者

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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