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烏龍擂沙湯丸 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-18 22:42:46 |只看該作者 |正序瀏覽

A.烏龍茶湯　131克
　　糯米粉　187克
　　白糖　45克
　　生粉　15克
　　澄面　45克
　　豬板油　45克

　B.黑芝麻　187克
　　豬大油　375克
　　細白糖　187克

　C.花生　600克
　　糯米粉　94克
　　奶粉　52克
　　白糖　187克

制法

　　(1) 首先將澄面用開水燙熟。

　　(2) 將用料A全部原料與熟澄面拌勻﹐並搓至純滑﹐即成糯米皮。

　　(3) 將黑芝麻洗凈﹑炒香﹑碾碎。

　　(4) 將豬大油用機絞碎﹐加入糖﹑黑芝麻粉一起拌勻成餡。

　　(5) 將花生炒香﹑碾碎﹐將糯米粉炒香﹐與用料C中的材料拌勻成擂沙粉。

　　(6) 將糯米皮分別包入餡料。

　　(7) 水煮熟後沾上制法(5)的擂沙粉即成烏龍擂沙湯丸。

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25^#

發表於 2013-10-28 05:34:57 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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24^#

發表於 2013-10-27 10:50:26 |只看該作者

你加油吧

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23^#

發表於 2013-10-27 10:49:38 |只看該作者

今天沒事來逛逛

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22^#

發表於 2013-10-27 03:11:56 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

HOTSTUDIO阿蚊

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21^#

發表於 2013-10-26 13:05:33 |只看該作者

我十目一行也還是看不懂啊

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20^#

發表於 2013-10-21 09:22:42 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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19^#

發表於 2013-10-21 06:49:01 |只看該作者

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

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18^#

發表於 2013-10-21 04:41:05 |只看該作者

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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17^#

發表於 2013-10-21 00:59:30 |只看該作者

要多久才能升級啊

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