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人妻的廚房--吻魚千絲羹湯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-7 11:21:59 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 07 日發佈列印分享分享收藏簡介

這道湯的靈感來源是來自於一位宜蘭的廚師，他參加比賽得獎作品，我沒看過實品，一切憑空想像^^"
所需時間

15 分鐘
食材（4 人份）

吻仔魚（安永鮮物提供）一盒
金針菇、紅蘿蔔絲、青江菜葉切絲、木耳切絲各等量
水波蛋1顆
太白粉水1杯
塩少許

作法

1這盤重點在刀工的絲、顏色，儘可能備齊五樣以上的食材來配色，看起來會比較討喜～
2取一鍋水約1000cc，滾後加入洗好的吻仔魚，滾後加入柴魚粉、塩，再加太白粉水，然後關火。
3在家可以不用那麼麻煩，把材料都煮好，再加入切好的絲→調味→太白粉水→打蛋花，然後上桌前滴個香油，就這麼簡單，只是如果是過什麼節日想好看一點，擺美一點，等人都上桌了，再來開火，整個感覺就不一樣囉！（要開動時整鍋拌一下就可以）

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發表於 2013-10-16 19:49:16 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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發表於 2013-10-16 19:46:09 |只看該作者

最有人氣的帖子

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發表於 2013-10-16 16:51:47 |只看該作者

看起來不錯的樣子

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發表於 2013-10-16 13:52:15 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-10-16 11:09:45 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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發表於 2013-10-16 08:25:56 |只看該作者

我來看看！謝謝

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發表於 2013-10-16 04:10:36 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-10-15 19:22:16 |只看該作者

好啊，，不錯、

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發表於 2013-10-15 10:52:33 |只看該作者

遇到好論壇中的好帖子

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