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知難行易之手做紅豆餡 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-2 03:24:37 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 10 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

原來自己炒的紅豆餡這麼香, 這麼好吃, 真的很值得試一試喔! 而且紅豆餡用途很多, 可以做紅豆包子, 紅豆抹茶蛋糕...., 所以先多做一點凍起來, 下次要用就隨手可得囉!
所需時間

60 分鐘
食材

紅豆適量
糖適量
奶油適量
水適量

作法

1先將紅豆洗一洗, 用水煮過一次 (可以去除生味), 將水倒掉
2我是利用電鍋的燉煮功能, 紅豆+很多水, 因為我們只是要紅豆煮軟, 所以水的量就沒有太大的關係了, 不過一定要夠就是了!
3時間到, 將煮軟的紅豆瀝出來, (其實留一點紅豆加一點糖就又有紅豆湯可以喝了(題外話)), 放入炒鍋後加糖, 糖量也是依照每個人的甜度去調整, 這時候瀝乾的紅豆會出很多水, 就像很濃的紅豆湯一樣, 中小火繼續炒
4中間可以調整甜度, 炒到你想要的稠度, 加上一小塊奶油增加香氣和濃郁感
5這樣就完成啦!放涼之後可以保存於冰箱囉!或是做"麵包超人"吧!http://icook.tw/recipes/56949

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37^#

發表於 2013-10-11 17:46:50 |只看該作者

這帖沒看過，來看看

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36^#

發表於 2013-10-11 11:36:04 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

正義西門慶

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發表於 2013-10-11 05:47:42 |只看該作者

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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發表於 2013-10-10 22:22:59 |只看該作者

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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發表於 2013-10-10 14:42:28 |只看該作者

謝謝分享了!

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發表於 2013-10-10 08:04:43 |只看該作者

我好想升級

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發表於 2013-10-9 23:25:15 |只看該作者

終於看完了~~~

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發表於 2013-10-9 13:29:49 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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發表於 2013-10-9 04:28:02 |只看該作者

我的idea，被樓主嫖竊了！

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