《韓國泡菜105例(中韓雙語)•彩圖版》 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-8-24 16:29:38 |只看該作者 |正序瀏覽

中文名: 韓國泡菜105例(中韓雙語)•彩圖版
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
韓國泡菜不僅營養豐富、美味可口，而且是可抵禦疾病的免疫食品。本書根據因氣候和地域的不同而變化的泡菜的特點，介紹瞭咸淡適中且鮮美的首爾泡菜、清爽的平壤泡菜、可口的南道泡菜等105種泡菜的製作方法。
內容截圖：

(點擊圖片查看原圖)
目錄:
選擇材料
平壤泡菜
平壤泡菜的基本要點
平壤辣白菜(一)
平壤辣白菜(二)
白菜包泡菜
蘿蔔包泡菜
小夥子泡菜
整蘿蔔泡菜
鰈魚醬
明太魚醬
蘿蔔片泡菜
白泡菜
小蘿蔔水泡菜
黃瓜塊泡菜
甘藍黃瓜塊泡菜
黃瓜夾餡泡菜
辣椒夾餡泡菜
甘藍包泡菜
茄子夾餡泡菜
方塊辣蘿蔔泡菜
白菜小塊泡菜
首爾泡菜
首爾泡菜的基本要點
冬季辣白菜
蕪菁蘿蔔塊泡菜
鹹蘿蔔泡菜
蝦醬蘿蔔塊泡菜
蘿蔔絲泡菜
牡蠣蘿蔔塊泡菜
鹵蝦醬蘿蔔泡菜
鱗片辣蘿蔔泡菜與黃瓜夾餡泡菜
什錦泡菜
南瓜泡菜
芥菜泡菜
野生萵苣泡菜
酸蘿蔔泡菜
什錦醬油泡菜
小夥子泡菜
鹽泡菜
醬油泡菜
石上菜泡菜
春夏辣白菜
人參泡菜
生菜泡菜
蘇子葉泡菜
辣椒夾餡泡菜
韭菜泡菜
鹹黃瓜泡菜
甘藍塊泡菜
茄子夾餡泡菜
黃瓜夾餡泡菜
小蘿蔔黃瓜夾餡泡菜
葫蘆泡菜
夏季辣白菜
青白菜蘿蔔纓泡菜
紅薯梗泡菜
水梨蘿蔔塊泡菜
南道泡菜
南道泡菜的基本要點
牡蠣蘿蔔塊泡菜
全羅道辣白菜
……
辣白菜活用料理
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《韓國泡菜105例(中韓雙語)•彩圖版》
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