台義混搭風-夏日涼麵

matthewlck

2013 年 08 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

用義大利麵Q彈的麵條配上蔬菜, 蛋皮, 雞肉絲, 火腿再淋上香濃的醬汁, 不但看起來色彩繽紛, 吃起來清涼爽口.
所需時間

30 分鐘
食材（5 人份）

• 義大利麵 (細麵條)1包
  
• 雞胸肉3片
  
• 小黃瓜2條
  
• 紅蘿蔔半條
  
• 火腿3片
  
• 蛋2顆
  
• 香油2大匙
  
• 
  
  醬汁
  
  • 芝麻醬2大匙
    
  • 花生醬2大匙
    
  • 醬油2大匙
    
  • 砂糖2大匙
    
  • 熱水3大匙
    
  • 黑醋1大匙
    
  • 白醋1大匙
    
  • 蒜頭6瓣(切碎)
    
  
  

作法

• 1義大利麵放入滾水中煮約8~10分鐘, 用冷水泡涼後加香油攪拌均勻   
    
  
• 2煮一鍋水滾後 關火, 將雞胸肉放入鍋中泡熟(約20分鐘)後切絲或剝絲   
    
  
• 3小黃瓜, 紅蘿蔔切絲   
    
  
• 4蛋打散煎成蛋皮切絲   
    
  
• 5火腿稍煎後(約15秒)切絲   
    
  
• 6醬汁:1. 芝麻醬, 花生醬, 熱水攪拌均勻   
    
  
• 7醬汁:2. 再加入其他材料(蒜頭除外)   
    
  
• 8醬汁:3. 最後將蒜頭加入即可   
  

easonchan

謝謝樓主啊！

juny0385

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

kinh9999

你加油吧

kenneth_sweet

先看看怎麼樣！

frankyhui

又看了一次

曾冇權

搶座位來了

nh88

天天尼伊達，快樂似神仙

jackjack99

一樓的位置好啊..

HO0907

不錯，看看。