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肉絲炒竹筍 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-30 22:07:01 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 30 日發佈列印分享收藏簡介

現在是筍子大量出產的季節，不論用炒、煮湯或涼拌都好吃。
食材

肉絲300-400克
竹筍(小)2-3個
蔥2-3根
辣椒2-3根
蒜頭2-3瓣
調味料辣豆瓣醬
調味料胡椒粉
太白粉少許

作法

1

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竹筍連殼放入冷水裡煮，並且放入一些生米；等米煮熟後，竹筍大約就熟了(生米也可以吸收竹筍的苦味)將煮好的筍子切絲、蔥切段、辣椒切絲、蒜頭切成片；肉絲加1匙醬油、米酒和少許太白粉抓醃備用
2

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熱鍋加少許油，拌炒肉絲至約6-7分熟(肉表面變白)即可起鍋
3

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鍋中再加少許的油，爆香蒜頭片及蔥白；再將筍子絲放入拌炒，鍋中加入2大匙水，放入辣豆瓣醬拌炒
4

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倒入肉絲拌炒，加入蔥綠、辣椒絲，起鍋撒一點胡椒粉即可。

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22^#

發表於 2013-8-4 22:45:28 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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21^#

發表於 2013-8-4 04:36:30 |只看該作者

回復一下

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20^#

發表於 2013-8-3 15:50:59 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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19^#

發表於 2013-7-31 09:50:20 |只看該作者

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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18^#

發表於 2013-7-31 07:43:27 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

鳥不起點算

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17^#

發表於 2013-7-31 05:43:19 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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16^#

發表於 2013-7-31 03:18:29 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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15^#

發表於 2013-7-31 02:25:29 |只看該作者

觀看中

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14^#

發表於 2013-7-31 01:44:47 |只看該作者

貌似我真的很笨????哎

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