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Vanessa愛料理❤賴媽媽滷豬腳❤ [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-30 19:30:07 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 30 日發佈列印分享收藏簡介

某天吃到同事媽媽做的滷豬腳，香甜可口，不鹹不膩，馬上詢問了作法來試驗囉！
所需時間

90 分鐘
食材（4 人份）

豬腳一隻剁塊
薑切片
蒜拍碎
辣椒適量
蘋果西打350~500ml
麻油適量
醬油適量
蔥一些

作法

1

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先將豬腳洗淨川燙，拔除殘留的毛。
2

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熱鍋，倒入一些麻油。(用麻油炒才香喔~)
3

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放入薑片、蒜頭、辣椒等配料拌炒出香味。
4

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放入豬腳拌炒
5

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加入醬油。(我只加入了看不到底這樣的量)
6

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加入蘋果西打淹過豬腳。(第一次煮會發現這樣不太夠，所以後來又加了一瓶，第二次煮時，就知買500cc左右的瓶裝，就剛剛好囉)
7

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蓋上鍋蓋小火慢滾~~~注意別燒乾囉！
8

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過約半小時，會發現整鍋都上色超美麗的~~接著就是看自己要吃到怎樣的口感，去衡量燉煮的時間囉~
9

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接下來，就可好好享用這甜甜鹹鹹，富滿膠質的美味豬腳囉~請記得一定要準備白飯唷！

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21^#

發表於 2013-8-4 22:44:46 |只看該作者

一樓的位置好啊.

HOTSTUDIO阿蚊

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20^#

發表於 2013-8-4 04:36:30 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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19^#

發表於 2013-7-31 09:50:20 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

HOTSTUDIO阿蚊

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18^#

發表於 2013-7-31 07:43:27 |只看該作者

拿把椅子看表演

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17^#

發表於 2013-7-31 05:43:19 |只看該作者

是樓主原創嗎

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16^#

發表於 2013-7-31 02:56:42 |只看該作者

真是有你的！

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發表於 2013-7-31 02:25:29 |只看該作者

快樂看帖，認真回覆

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發表於 2013-7-31 01:44:47 |只看該作者

沒人理我。。

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發表於 2013-7-31 01:38:43 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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