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百香果杯子蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-7-29 08:47:37 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 29 日發佈列印分享收藏簡介

又到盛產百香果的季節，不用人工香料，烤出的甜點就能滿室果香^^yum
所需時間

30 分鐘
食材（10 人份）

- 蛋黃8個
- 鹽1g
- 植物油30g
- 低筋麵粉120g
- 百香果汁60cc
- 蛋白8個
- 白醋10cc
- 細砂糖120g

作法

1

2013-7-29 08:47:37 上傳
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1202261eo0l5gvwug.jpg

蛋黃糊蛋黃打散依序加入其他材料打勻，分2~3次加入過篩的低粉用橡皮刮刀拌勻
2

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蛋白霜蛋白用電動打蛋器低速打出大泡沫，加入白醋、糖分3~4次加入，打成舉起不滴落的蛋白霜(約5分鐘
3

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將蛋白霜分三次舀入蛋黃糊，用橡皮刮刀拌勻(上下翻動，動作要輕才不容易消泡)，倒入直徑約7.5cm的蛋糕紙模，8~9分滿(10~12個)，桌上輕敲出大氣泡，烤箱預熱170度烘烤10分鐘，轉150烘烤10分鐘，總烤成約20分鐘
4

2013-7-29 08:47:37 上傳
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用細叉測試中心沒沾黏即可出爐

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22^#

發表於 2013-7-30 06:45:27 |只看該作者

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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21^#

發表於 2013-7-30 06:02:51 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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20^#

發表於 2013-7-30 05:20:58 |只看該作者

我等你喲

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19^#

發表於 2013-7-30 04:30:34 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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18^#

發表於 2013-7-30 03:55:10 |只看該作者

原來這樣也可以

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17^#

發表於 2013-7-29 15:06:39 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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16^#

發表於 2013-7-29 14:37:39 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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15^#

發表於 2013-7-29 14:02:24 |只看該作者

暈不信啊

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14^#

發表於 2013-7-29 13:47:59 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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