泡菜蘆筍肉捲

無神論狂徒

2013 年 07 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

里肌肉捲起飽滿的泡菜和蘆筍後煎得金黃微焦，吃的時候再隨意淋上一點泡菜汁，爽口又開胃的一道菜色就完成囉~很適合這樣的天氣配著冰涼的飲品一起吃~~
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所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

• 豬里肌肉300g
  
• 泡菜200g
  
• 蘆筍16根
  
• 泡菜汁適量
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油膏1-1/3大匙
    
  • 黑胡椒適量
    
  • 米酒1茶匙
    
  • 香油1茶匙
    
  
  

作法

• 1 材料備好。泡菜切成細絲備用。   
    
  
• 2 將肉塊切成4片，隔著保鮮膜敲薄後，將醃料均勻的抹上。(抹單面即可)   
    
  
• 3 起一鍋滾水並加入適量鹽，將蘆筍先川燙熟後撈起備用。   
    
  
• 4 取一片里肌肉片，用沒有抹上醬料的那一面，上頭放一層泡菜絲後，放4根蘆筍，再放上一些泡菜絲捲起，收口朝下備用。   
    
  
• 5 捲好的肉捲如圖。   
    
  
• 6 適量油熱平底鍋，將肉捲收口朝下，中小火煎到金黃微焦後，再翻面，等肉都熟後起鍋前轉中大火快煎一下上焦色。   
    
  
• 7 煎好的肉捲切成適當大小，上頭再隨意淋上一些泡菜汁，爽口又開胃的肉捲就完成嚕~~小酌的時候來上一小盤也很不錯唷:))   
  

freegold

正好你開咯這樣的帖

北極蝦

就為賺分嘛

katchan0481

為了潛水值，我回覆一下囉

juny0385

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

ng015856

沒看過比樓主發的好帖

切雞飯`

不錯不錯.,..我喜歡

~Muscle~

感覺好像在哪裡看過了，汗~

切雞飯

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

尊貴的基佬

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^