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炸醬麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-29 03:24:39 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 29 日發佈列印分享收藏簡介

做炸醬一點也不難哦！
做完放涼後還可以一份一份冰起來
想吃時就微波加熱
再煮個麵就是一餐啦！！
方便又美味！
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

五花肉200克
絞肉600克
地瓜(切丁)一顆
小黃瓜(切絲)適量
五香豆干3-4片
「醃料」酒適量
「醃料」白胡椒粉適量
糖一大匙
甜麵醬五大匙
豆瓣醬適量
太白粉適量

作法

1

2013-7-29 03:24:39 上傳
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五花肉、豆干、地瓜切丁。五花肉加一大匙酒和少許白胡椒粉醃過（絞肉也是，但絞肉加兩大匙酒）
2

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地瓜丁中溫油炸到金黃色撈出瀝油
3

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大火熱鍋，無須放油，放入五花肉跟糖，炒到有點焦黃，下絞肉跟五花肉一起炒到全熟（這個步驟忘了拍照抱歉囉）
4放豆干丁、地瓜丁繼續翻炒一下。
5

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放甜麵醬、豆瓣醬、1-2杯水，記得嚐嚐味道調整口味
6

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蓋著悶煮到湯汁稍微收乾，調一點太白粉水勾芡，增加醬汁濃稠度。
7

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最後配上小黃瓜絲和麵就是一碗美味的炸醬麵囉!

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23^#

發表於 2013-7-29 06:57:29 |只看該作者

好人一個

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發表於 2013-7-29 06:54:16 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

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發表於 2013-7-29 06:49:24 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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20^#

發表於 2013-7-29 06:49:10 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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19^#

發表於 2013-7-29 06:46:32 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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發表於 2013-7-29 06:45:41 |只看該作者

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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發表於 2013-7-29 06:39:14 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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發表於 2013-7-29 06:39:09 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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發表於 2013-7-29 06:36:58 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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