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▊芒果起士蛋糕《8吋1個》 ▊ [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-7-18 10:05:09 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 07 月 18 日發佈列印分享收藏簡介

在菜市場賣的起士蛋糕，真的好好吃～～
可是，排隊的人好多，有點懶，所以....
就在家DIY自己來，烤一個出來吃吃吧♥♥
食材

♥蛋糕體材料如下
蛋黃4粒
油50g
牛奶70
低筋麵粉100g
芒果70g
安佳原味乳酪起士片1片
♥蛋白霜材料如下
蛋白4粒
糖50g

作法

1

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先把芒果和牛奶打成汁備用。
2

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蛋黃打散後加入油、芒果牛奶、低麵《已事先過篩》拌勻至無結塊即可。
3

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蛋白用打蛋器用低速的方式打成白沬狀時，再倒入糖《分成3次》持續打成硬性發泡狀。
4

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取出1／3的蛋白霜和芒果麵糊做初步的調勻，然後再倒入全部的蛋白霜拌勻即可，拌勻後先倒入一半麵糊至模型內，再放上起士片。《拌勻的過程需快速、輕柔，避免空氣被打掉了》
5

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然後再倒入剩下的麵糊，蓋住起士片，約8分滿即可。
6

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放入已預熱好的烤箱內《上火170／下火130／45分鐘》，出爐後將蛋糕倒扣放涼，放涼後即可進行脫模。
7

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鏘。鏘！！好吃的蛋糕就完成了，趕緊來一塊吧～～

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發表於 2013-7-19 00:03:11 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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發表於 2013-7-19 00:02:57 |只看該作者

嚴重支持！

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發表於 2013-7-19 00:02:29 |只看該作者

我十目一行也還是看不懂啊

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發表於 2013-7-19 00:02:17 |只看該作者

回復一下

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發表於 2013-7-19 00:02:15 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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發表於 2013-7-19 00:02:15 |只看該作者

分享的文章不錯看

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發表於 2013-7-19 00:02:08 |只看該作者

就為賺分嘛

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發表於 2013-7-19 00:01:58 |只看該作者

應該加分

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發表於 2013-7-19 00:01:56 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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