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薏仁紅糯香米麻薯 (水煮法) [複製鏈接]

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發表於 2013-7-8 07:29:06 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 07 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

胃腸不好,幾乎無法享用它。這次在一本雜誌裡提到薏仁粉可做麻糬,冰箱裡放著一包,買了一段時間自然農法生薏仁粉。剛好遇到母親節,順手用薏仁粉及紅香糯米粉。各捏一團用水煮法,先煮薏仁口味,不加料,給老媽先嚐嚐,媽媽說有薏仁粉味道有點怪,但是我感覺有薏仁香味還不錯。

食材


  • [B水80克
  • [B糖少許

    • A
    • 紅糯米粉100克
    • 水58克


    • B
    • 生薏仁粉100克

作法

    1.
    1202022iyz1kpag0b.jpg 裹粉就誰個人口味,如:花生粉、亞麻仁粉及米糠皆可

    2.
    120202nvagnjopgml.jpg 薏仁粉入盆加水,先用筷子攪成團,再揉勻〈揉勻後可鬆弛15-20分〉   

    3.
    120203nl1ditjvhgt.jpg 捏小塊、捎壓扁,投入滾水煮至浮起,可以用筷子輕易穿透即可。   

    4.
    120203garkxg4khwj.jpg 撈出煮熟的米糰,瀝去水份備用,放入調理機的乾杯加些椰子油或苦茶油,用低速打成糰,感覺軟Q即可。

    5.
    註:或撈出米糰置盆中,用擀麵棍攪打,也可用攪拌機或麵包機。

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發表於 2013-7-15 04:48:16 |只看該作者
我也來頂一下..  

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發表於 2013-7-14 11:14:46 |只看該作者
這一篇看起來不錯,可以頂

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發表於 2013-7-13 22:06:23 |只看該作者
很有吸引力

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發表於 2013-7-13 09:04:13 |只看該作者
這帖子勢必造成迴響

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發表於 2013-7-13 04:00:37 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-7-11 09:21:05 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  

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發表於 2013-7-10 13:05:50 |只看該作者
人氣還要再提高

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發表於 2013-7-10 07:05:07 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2013-7-9 11:51:54 |只看該作者
有空一起交流一下  
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