百香培根彩椒

愛雪莉

2013 年 07 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

使用水果來入菜
讓百香果的香氣
讓餐桌上多一道驚豔的菜
食材（2 人份）

• 培根5片
  
• 洋蔥1/4顆
  
• 黃、紅彩椒各1/4顆
  
• 百香果1顆
  
• 「調味」百香果1顆
  
• 「調味」白酒50ML
  
• 「調味」鹽少許
  
• 「調味」黑胡椒少許
  
• 「調味」羅勒葉少許
  

作法

1.
培根切條，約1cm寬；洋蔥、彩椒，切細絲(比培根在細一點)；將2顆百香果先取出果肉備用，要分開，因為1顆在炒的時候要加進去，另1顆是在起鍋擺盤時再入拌勻   

2.
熱鍋，用中小火(不開大火)，慢慢加熱培根煨出油脂(可用一點油，加快培根煨出油脂，也可以不用加，依個人喜好)   

3.
蔬菜下鍋翻炒   

4.
將「調味」鹽、白酒、黑胡椒跟百香果肉1顆，下鍋翻炒   

5.
將醬汁略收乾   

6.
關火，起鍋擺盤前，加入「調味」百香果肉1顆，利用鍋中餘溫將百香果肉再拌一下，擺盤，撒上羅勒葉(或是使用洋香菜)   

chrity__summer

這論壇不錯

kinh9999

好帖盡在尼伊達

hillmen

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

世界沒日

對不起，我走錯地方了，呵呵

ccseeker2012

嚴重支持！

阿迅

這樣的貼子，不頂說不過去啊

鳥不起點算

樓主，支持！

ILOVEU5

天天尼伊達，快樂似神仙

k2a3i4

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^