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《葡萄酒品鑒百問百答》 [複製鏈接]

ccseeker2012

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電梯直達

樓主

發表於 2013-6-20 15:50:27 |只看該作者 |正序瀏覽

中文名: 葡萄酒品鑒百問百答
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容介紹：
《葡萄酒品鑒百問百答》針對人們在葡萄酒消費中最常見的問題，以喜聞樂見的問答形式，以深入淺出、通俗易懂的文字，系統地介紹瞭葡萄酒的起源、分類、釀造工藝、性質特點、飲用方法，以及選購方法、品鑒訣竅、收藏知識等，內容十分全面。
本書同時還配用瞭大量精美的相關圖片，真正做到瞭雅俗共賞，具有“指導酒消費、弘揚酒文化”的雙重功效。這不但能夠促進廣大消費者對於酒的認識和瞭解，對酒品位的提升和酒文化的弘揚也會起到積極作用。
目錄:
第一篇認識葡萄酒
1. 什麼是葡萄酒？
2. 什麼是“幹白”、“幹紅”和“桃紅”葡萄酒？
3. 香檳酒是葡萄酒嗎？
4. 白蘭地屬於葡萄酒嗎？
5. 什麼是冰葡萄酒？
6. 什麼是酒莊酒？
7. 什麼是年份葡萄酒？
8. 什麼是原產地命名葡萄酒？
9. 什麼是單品種葡萄酒？
10. 釀造幹紅葡萄酒品種有哪些？
11. 釀造幹白葡萄酒品種有哪些？
12. 赤霞珠為什麼是最著名的紅葡萄品種？
13. 霞多麗是最好的白葡萄品種嗎？
第二篇葡萄酒的飲用與品嘗
14. 如何開啟葡萄酒？
15. 葡萄酒為什麼要使用軟木塞封口？
16. 學會品嘗葡萄酒有訣竅嗎？
17. 品嘗葡萄酒的杯子有什麼講究？
18. 飲用葡萄酒的最佳溫度是多少？
19. 為什麼葡萄酒有酸澀的感覺？
20. 如何品味葡萄酒的口感？
21. 如何欣賞葡萄酒的顏色？
22. 葡萄酒的香氣有哪些？
23. 怎麼“捕捉”葡萄酒的香氣？
24. 飲用香檳酒要有些什麼“禮儀”？
25. 如何欣賞香檳酒？
26. 橡木桶對葡萄酒的風味有什麼影響？
27. 葡萄酒要兌上雪碧喝嗎？
第三篇葡萄酒的選購與貯藏
28. 什麼樣的葡萄酒是好酒？
29. 應該去什麼樣的地方買葡萄酒？
30. 怎樣找一個好的葡萄酒商？
31. 如何買到“好喝不貴”的葡萄酒？
32. 如何購買陳年葡萄酒？
33. 葡萄酒專賣店有哪些優勢？
34. 如何判斷葡萄酒的儲存環境？
35. 如何買到自己喜歡的葡萄酒？
36. 葡萄酒應該怎樣存放？
37. 葡萄酒真的越陳越香嗎？
38. 葡萄酒有保質期嗎？
39. 如何“侍奉”一瓶陳年美酒？
40. 如何存放沒有喝完的葡萄酒？
第四篇葡萄酒的酒瓶與酒標
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PDF | 38.9 MB | BU/UL/HF
《葡萄酒品鑒百問百答》
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