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地瓜乳酪布丁 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-27 22:05:30 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

最近太愛吃地瓜了
不但對身體好也有飽足感XD
加上天氣實在太熱
整個就是不想開烤箱~"~
也刻意把糖量減少
炎熱的下午也是可以很清爽!
意外發現奶油乳酪跟地瓜其實蠻配的嘛!
食材


  • 地瓜170g
  • 奶油乳酪200g
  • 細砂糖60g
  • 雞蛋1個
  • 牛奶400g
  • 吉利丁片5片
  • 鮮奶油70g
作法

    1.
    0001435bwecqapo2o.jpg 把吉利丁片剪成小片泡水待用。   

    2.
    000143g5t51lbh1g0.jpg 將奶油乳酪放置室溫軟化,加入細砂糖攪拌呈順滑狀。(無顆粒)   

    3.
    000144xpri2pr1b53.jpg 加入雞蛋攪拌均勻。   

    4.
    000144aajqikedbbo.jpg 再加入地瓜拌均勻。   

    5.
    000144j3irkv0idhj.jpg 把鮮奶加熱到60-70度放入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻到全部融化,離火後倒入步驟三中,繼續開小火加熱,加熱3-5分鐘,此用意是雞蛋殺菌!   

    6.
    000145dcxchtajpgg.jpg 最後把鮮奶油加入步驟4.攪拌均勻後,把成品裝入喜愛的模具中,冷藏1-2小時即可。   

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發表於 2013-6-2 12:34:35 |只看該作者
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-6-1 18:03:30 |只看該作者
小心大家盯上你哦

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發表於 2013-5-30 09:25:01 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-5-29 06:07:52 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-5-28 06:36:37 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-5-28 05:03:37 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2013-5-28 03:50:00 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-5-28 02:49:31 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。

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發表於 2013-5-28 02:24:13 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  
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