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2013 年 05 月 25 日發佈列印 分享 收藏簡介
這跟之前我po的涼拌川耳滋味不同,這~雙耳~是鹹香口味,~川耳~酸甜口感 ,川耳小朵脆口.雙耳大朵有嚼頭,調味不同,口感各異,一...樣....好....吃 ^.^
~涼拌川耳~http://icook.tw/recipes/46093
食材
- 川耳1/2斤泡好備用
- 薑末適量
- 冰塊開水一大碗
- 調味料:
- 蔭醬膏2T
- 梅子醋1T
- 五印醋1t
- 黑麻油1T
- 香菇精1t
- 糖1t
- 鹽適量
作法
1.
川耳,用熱水川燙1分鐘隨即撈起,入冰塊水冰鎮備用
2.
瀝乾川耳拌入調味料與薑絲即完成
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發表於 2013-5-25 09:24:46
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