五彩米苔目(非人工色素)

Flibs

2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

原味、甜菜根、菠菜(或抹茶)、紫地瓜、南瓜^___^
比上一篇http://icook.tw/recipes/46624多了地瓜粉，增加黏性。詳細請參照上一篇喔~~~
食材

• 米苔目:
  
• 在來米粉+地瓜粉+冷水1/2杯+3大匙+1/2杯
  
• 冷水+鹽1又1/4杯+1小撮
  
• 在來米粉+太白粉1又1/2杯+2大匙
  
• 冷水3大匙
  
• 其他:
  
• 甜菜根汁或甜菜根粉少許
  
• 菠菜汁或抹茶粉少許
  
• 紫地瓜泥少許
  
• 南瓜泥少許
  

作法

1.
在來米粉+地瓜粉+冷水，部分冷水用甜菜根汁代替，或者是冷水+甜菜根粉。   

2.
冷水+鹽燒滾後衝入粉漿中，攪勻。   

3.
在來米粉+太白粉混合分兩次加入粉漿中，冷水3大匙來調整稠度。   

4.
在來米粉+地瓜粉+冷水，部分冷水用菠菜汁代替，或者是冷水+抹茶粉。   

5.
冷水+鹽燒滾後衝入粉漿中，攪勻。   

6.
在來米粉+太白粉混合分兩次加入粉漿中，冷水3大匙來調整稠度。   

7.
(紫地瓜)將冷水+鹽+少許紫地瓜泥煮滾，沖入白色粉漿中。其餘步驟相同。   

8.
(南瓜)將冷水+鹽+少許南瓜泥煮滾，沖入白色粉漿中。其餘步驟相同。   

9.
詳細步驟可以參考上一篇http://icook.tw/recipes/46624。   

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不錯，看看。

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先看看怎麼樣！

{誼}

原來這樣也可以

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不看白不看，看也不白看

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我幫你 喝喝  

砵仔糕

今天無聊來逛逛

appson

我又回復了

Gopper

有些帖子，真的不錯

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謝謝分享了!