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自家製 叉燒 附食譜 / 做法 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-20 23:23:01 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

自家製 叉燒 附食譜 / 做法
BLOG : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1268221/index
食材


  • 梅頭肉 ( 豬肉 )5-6 磅

    • 醃料
    • 叉燒醬一 樽
    • 玫瑰露酒3-4 湯匙
    • 胡椒粉少許
    • 麥芽糖3 湯匙
    • 乾蔥切碎2 湯匙

作法

    1.
    000128ecg23th1qpl.jpg 所有醃料搽滿整塊梅頭肉 , 醃最少 4 小時 ( 夏天要放在雪櫃內 )     

    2.
    0001295iuv4gmbwnm.jpg 這塊醃了 2 日 ....   

    3.
    00012923yknrx2rxz.jpg 切開一半 , 留番一半明天比小朋友帶飯盒 !   

    4.
    000130hlvvu4fa5dh.jpg 160 'C 焗 左 30 分鐘   

    5.
    000130q3n1ctnndy3.jpg 其實個心都生生地 , 影完相之後我就再焗多佢一陣   

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發表於 2013-5-26 21:34:09 |只看該作者
考慮可以列入精華

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發表於 2013-5-21 06:42:05 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-5-21 03:51:20 |只看該作者
呵呵 哪天得看看 `~~~~

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發表於 2013-5-21 02:57:37 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-5-21 01:49:48 |只看該作者
貌似我真的很笨????哎

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發表於 2013-5-21 01:40:05 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-5-21 01:30:04 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-5-21 01:19:44 |只看該作者
賺點分不容易啊

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發表於 2013-5-21 01:17:34 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧
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