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滑嫩蒸蛋 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-15 04:04:01 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

滑嫩細緻的蒸蛋ˊ
應該是我家餐桌出現頻率最高的料理ˊ
除了好吃ˊ經濟實惠ˊ營養價值也高ˊ
最重要料理輕鬆方便ˊ變化也多。
今天分享的是用電子鍋來做ˊ
平時煮飯時跟著一起處理ˊ
飯煮好ˊ蒸蛋也跟著完成囉~
喜歡的ˊ試著做做看。
食材



    • 材料
    • 雞蛋4個
    • 水450cc
    • 冷凍3色蔬菜3大匙
    • 油蔥肉燥1.5大匙


    • 蛋汁調味
    • 鹽1/4小匙
    • 味霖1茶匙
    • 鰹魚和露1大匙

作法

    1.
    060046vx0su2zglro.jpg 準備好所需材料ˊ冷凍三色蔬菜先退冰解凍備用

    2.
    0600463a5kzk1uxme.jpg 蛋打散後加入所有蛋汁調味ˊ以順時鐘方式拌勻ˊ(避免產生過多氣泡)然後以濾網過濾掉雜質(如果濾網不夠細就多過濾一次)

    3.
    06004721opc2zipa5.jpg 步驟2完成ˊ取適當大小錫箔紙覆蓋上ˊ(然後用牙籤輕刺幾個小洞)然後放於平時煮飯電子鍋蒸架上ˊ依平時煮飯方式同時完成。利用煮飯時間準備好配料ˊ將三色蔬菜用酌量水煮熟ˊ和油蔥肉燥拌勻ˊ蒸蛋完成取出   

    4.
    060047yo2xigzto4h.jpg 最後將拌勻的肉燥蔬菜點綴在蒸蛋上即可

    5.
    0600474espmojghbv.jpg 滑嫩蒸蛋就能上桌品嚐囉。

    6.
    電子鍋一般都已經有排氣孔ˊ所以只需將蒸蛋容器覆蓋上錫箔紙ˊ防止蒸氣滴落讓蛋產生蜂巢狀即可。非常輕鬆就能完成的家常料理ˊ趕緊試試看哦~

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發表於 2013-5-20 04:47:14 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2013-5-19 05:26:12 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-5-18 10:43:45 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-5-17 05:51:52 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-5-15 07:35:52 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-5-15 06:50:20 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-5-15 06:36:58 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-5-15 06:26:59 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-5-15 06:14:44 |只看該作者
感謝樓主
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