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2013 年 05 月 10 日發佈列印 分享 收藏簡介
龍鬚菜是一種非常健康的蔬菜,含有豐富的維生素及多種營養素,熱量極低,膳食纖維含量也很豐富,鐵質含量也不少,清炒就能嚐到它的清脆嫩滑!
食材
作法
1.
龍鬚菜取尾稍嫩芽部份,洗淨備用(用手折口感更好)
2.
蒜頭拍碎,薑切細絲,辣椒斜切備用
3.
起油鍋後入蒜頭薑辣椒爆香再入龍鬚菜炒至微軟
4.
最後調味再加入少許麻油拌炒即可(龍鬚菜屬性偏寒用胡麻油中和寒性),
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