素肉凍

點燃心火

2013 年 05 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

以前在食譜上看過肉凍,看到它是用豬皮熬出來的汁做成,我就退避三舍了,我不敢吃肥肉,更不敢吃豬皮了,為了要嚐嚐肉凍的滋味,所以做了這道素肉凍,天氣熱沒有食慾的時候,冰冰涼涼的這道菜,又香又消暑。
食材

• 素肉200g
  
• 香菇10朶
  
• 花瓜50g
  
• 辣椒末2小匙
  
• 醬油3大匙
  
• 糖1大匙
  
• 五香粉適量
  
• 胡椒粉適量
  
• 吉利T2大匙
  

作法

1.
爆香香菇。   

2.
倒入素肉,辣椒末,花瓜含花瓜的汁一起倒入   

3.
再把醬油,糖,五香粉,胡椒粉加水5杯,用小火燜煮約30分鐘,剩下約2杯的湯汁。   

4.
吉利T倒入鍋中,放入1/2杯的水,用小火煮至吉利T融化。   

5.
倒入煮好的素肉,含湯汁,煮至有泡泡冒出來就關火。   

6.
倒入碗中,讓它放涼在入冰箱冷藏。   

7.
要吃的時候,再倒扣出來就好了。   

appson

這樣的貼子，不頂說不過去啊

hkgordan

哎 怎麼說那~~

a_c_e06

有些帖子，真的不錯

[email protected]

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

正義西門慶

我也來頂一下..  

stk190

呵呵,支持一下哈  

yan4327

樓主good

stk190

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

Derek_Me

我的idea，被樓主嫖竊了！