宮庭小品─生雪梨果

日圓上升

2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

這又是一道看起來很厲害，但其實非常容易的一道點心。全程只需花個一小時就能完成，是一道非常適合端上桌假大師的料理。這個容易到我家GU或MO都有辦法做，簡單又美觀你一定要學下來喔
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食材

• 馬鈴薯150g
  
• 澄粉100g
  
• 油8g
  
• 鹹蛋黃1顆
  
• 鹽2g
  
• 熱開水170g
  

作法

1.
將全部材料備好，馬鈴薯、鹹蛋黃全壓成泥。熱開水一定要燒沸100度的才行喔   

2.
用100度的熱開水倒入澄粉裡，快速拌勻。拌勻後蓋上蓋子燜5分鐘   

3.
5分後取出，用手揉到光滑   

4.
接著倒入橄欖油後，揉到光亮   

5.
把馬鈴薯泥、鹹蛋黃泥、鹽拌勻   

6.
接著馬鈴薯泥加到麵團裡，揉至光滑均勻後，抓約35g一球，分成數等份。還沒使用到的麵團要先蓋上以防乾硬掉   

7.
取一麵團揉成圓，再用手掌壓圓片後，將起士片包入   

8.
接著捏成梨型後，最上面塞入一顆甜紅豆即可   

9.
氣炸鍋做法：梨身抹上少許油後，氣炸鍋160度8分後200度2分鐘。油鍋做法：油約中溫，下鍋炸至金黃色即可起鍋   

10.
吃時要小心喔，因為裡面會爆起士漿   

11.
這個做法真的不難，所以全程都能讓我的小幫手momo來幫忙   

12.
小朋友的創意無限   

13.
看得出來嗎？我家咕比做的是大胖梨，而momo則做了一隻小老鼠喔   

14.
簡單又營養的點心，找個時間來個親子DIY吧 ^^   

太陽穴

先占個位置，記錄這個好帖子

lreneMOON

我有家的感覺~~你知道嗎  

花家姐

一頭霧水…

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謝謝樓主啊！

切雞飯

先頂後看

鬼谷先生

哈哈 瞧你說的~~~  

hillmen

感謝樓主

Gopper

呵呵，找個機會...

kengtr

讀10年書，不然看樓主一篇帖子