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麻油姜丝鸡 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-4-17 07:28:57 |只看該作者 |正序瀏覽
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谁说鸡胸肉又干又涩不好吃? 这样的料理肯定是美味的~
食材


  • 鸡胸肉1块(约450克)
  • 蒜头3瓣
  • 麻油适量
  • 姜丝1碗

    • 醃料
    • 玉米粉1茶匙
    • 胡椒粉适量
    • 细盐3/4茶匙
    • 麻油适量
    • 蚝油1汤匙

作法

    1.
    120140mno5ixosvvj.jpg 步驟1: 鸡胸肉洗净切片,加醃料拌均搁置5个小时 (就准备午餐时就腌后放进雪柜直到准备晚餐时拿出备用)。   

    2.
    120141g03j3isowr3.jpg 步驟2: 这是最考功夫的环节。姜丝一定要切得根根平均细度,要够细。热锅,倒入麻油,以小火慢慢地爆香姜丝。一定要耐心的用慢火不断的翻炒,这样爆炒出来的麻油姜丝比较香脆。   

    3.
    1201412nks3qqdevl.jpg 步驟3: 姜丝炒至金黄色后,就可倒入切粹的蒜头。   

    4.
    120142ot0qqu2hjqz.jpg 步驟4: 然后转大火,倒入鸡肉翻炒。   

    5.
    1201422buxgqks5k4.jpg 步驟5: 炒至鸡肉金黄色(有点儿焦焦的),就倒入约半杯的烧水,继续翻炒。因为鸡肉已经足够味道了,所以炒时无需再加任何的调味料。   

    6.
    120142egiybmwthlt.jpg 步驟6: 就这么简单,香喷喷的麻油姜丝鸡就能可口下饭了~!   

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發表於 2013-4-22 06:38:08 |只看該作者
我在努力中

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發表於 2013-4-18 08:48:00 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-4-18 08:45:58 |只看該作者
這年頭,分不好賺啊

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發表於 2013-4-18 03:16:02 |只看該作者
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!

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發表於 2013-4-17 20:10:48 |只看該作者
這樣的帖子,一定會引起轟動

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發表於 2013-4-17 18:52:07 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-4-17 14:07:59 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-4-17 13:50:16 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-4-17 13:45:00 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!
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